小卖部售卖不到50元的过期食品，该如何进行法律

小卖部售卖过期食品应受法律处罚。依据《消费者权益保护法》，销售过期食品需增加赔偿，金额为消费者购买价的三倍或五百元，严重者可赔偿医药费。不及时处理会影响消费者健康，损害商家信誉。
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售卖过期食品需处理。操作如下：1.消费者发现后，应立即停止购买，并保留购物凭证；2.向销售者要求赔偿，依据《消费者权益保护法》计算赔偿金额；3.若销售者拒绝赔偿，可向市场监管部门举报，由其进行查处；4.如造成健康损害，还可要求赔偿医药费。
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处理售卖过期食品的常见方式有赔偿和处罚。消费者可要求销售者按法律规定赔偿，监管部门也可对销售者进行行政处罚。选择处理方式时，应根据具体情况和法律规定来决定。